المقادير :

  • 3 كوب دقيق سميد + 1 كوب ونصف سكر
  • 2 ملعقة صغيرة خمارة + 4 ملعقة كبيرة سمن أو ز بـدة طرية
  • 3 علب ياوورت كوب جوز الهند + ملعقة كبيرة فرينة

 

مقاديرالشاربات:

  • 2 ك سكر + 1 ك ماء
  • 1 م/ك عصير ليمون + 1 عود قرفة
  • 2 قرنفل او ماء ورد او ماء زهر

طريقة تحضير البسبوسة :

1 – طريقة اعداد الشاربات :

يوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
يضاف القرنفل والقرفة وعصير الليمون.
يترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى يعقد قليلا ويستعمل دافئا.
2 – طريقة عمل البسبوسة الجزائرية :

يخلط دقيق السميد والسكر و الخمارة جيدا.

نضيف الياوورت ويخلط السمن ثم يضاف إلى دقيق السميد ويقلب حتى يصبح عجينا لينا.

يمكن إضافة جوز الهند المبشور للعجين.

تدهن صينية فرن بالفرينة ثم يصب العجين به .

يدخل في فرن حرارته 200 لمدة 20 دقيقة.

تسقى البسبوسة بالعسل وهي ساخنة ثم تعاد إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

 








شارك رايك بالتعليقات



الاكثر مشاهدة


طريقة عمل البراج




طريقة عمل غراتان بطاطا مع البيض




طريقة عمل البقلاوة







هل تملك موضوعا ولا تجده في موقعنا اضفه لتعم الفائدة اضافة موضوع جديد ×

    Follow @ma9alet